lunes, 29 de enero de 2007—————. Más de 12 mil personas participaron de la Fiesta de la Cerveza, Bierfest 2007, que en su cuarta versión reunió a valdivianos y visitantes a la ciudad en torno a las tradiciones germanas durante cuatro jornadas.

Los 15 mil litros de cerveza dispuestos para celebrar fueron rápidamente consumidos por una concurrencia que esperó todas las tardes el paso de la bierband- carro tirado por caballos y con barriles de cerveza a cuestas- por el centro de la ciudad. Al compás de la música tradicional alemana, la multitud acompañó los desfiles y presentaciones que animaron a muchos a ser parte de esta fiesta nacionalmente conocida.

Las noches del 25 al 28 de enero estuvieron colmadas de bailes y cantos típicos alemanes, así como de competencias tradicionales que pusieron a prueba la rapidez de algunos de los invitados para tomar cerveza. Como invitado especial se contó con la participación del cantante de la nueva ola Peter Rock, cuya combinación de ritmos rockeros y folclor austriaco lo convirtió en un gran atractivo en el escenario.

Los visitantes al Parque Saval disfrutaron durante el día de las actividades que contempló la realización de la Bierfest y que de forma paralela efectuó importantes certámenes hípicos, pictóricos, caninos y automovilísticos. Este último constó con un desfile de 37 automóviles antiguos que dobló la cifra del año 2006.

En tanto, el sommelier Pascual Ibáñez durante tres jornadas desarrolló clases de cata de cerveza en las instalaciones del Club de Leones. El especialista en el brebaje repartió sus conocimientos entre la concurrencia y entre los nuevos conocedores de esta popular bebida.

La pintura estuvo presente con el concurso pictórico que reunió a 34 valdivianos en torno a “Valdivia, Arte y Belleza” desarrollado in situ en el parque Saval, al igual que la muestra canina de adiestramiento de perros ovejeros que en su segunda versión encantó al público asistente.

El final de las actividades diurnas lo marcó la última prueba del concurso hípico Paperchase Valdivia. Su realización mostró a la concurrencia toda la destreza y habilidad ecuestre de los 150 participantes, y en las diez categorías del evento dejó en claro que en Valdivia se realiza el certamen ecuestre más importante de Chile.

Los últimos litros de cerveza se bebieron cerca de las 18 horas de ayer, en que se dio por clausurada esta versión de la Bierfest 2007, la fiesta más popular del sur del país. Celebración que convirtió a la ciudad más linda de Chile también en la capital chilena de cerveza.